Sarson ka Saag Recipe in Hindi | सरसों का साग बनाने की विधि
Sarson ka Saag Recipe in Hindi. सरसों का साग बनाने की विधि। क्या आप भी इस सर्दी के मौसम में सरसों का साग बनाना चाहते है। तो यह आर्टिकल आप लोगो के लिए बहुत काम का साबित हो सकता है। क्युकी इस आर्टिकल के द्वारा हु स्वतिष्ट सरसों का साग बनाना सीखेंगे।
Sarson ka Saag Recipe in Hindi. सरसों का साग बनाने की विधि। क्या आप भी इस सर्दी के मौसम में सरसों का साग बनाना चाहते है। तो यह आर्टिकल आप लोगो के लिए बहुत काम का साबित हो सकता है। क्युकी इस आर्टिकल के द्वारा हु स्वतिष्ट सरसों का साग बनाना सीखेंगे।
Sarson ka Saag Recipe in Hindi
सर्दियों का मौसम चल रहा है। और इस सर्दियों के मौसम मैं हम सभी लोगो का कुछ अलग अलग चीजे खाने का मन करता है। सर्दियों के ठन्डे ठन्डे मौसम में सो सबसे ज्यादा खाने का मन करता है वो है सरसों का साग को मक्के की रोटी । यह एक ऐसा व्यंजन है जिसे हर कोई खाना चाहता है। तो अपने इस आर्टिकल के दुवारा हम आसान तरीके से Sarson ka Saag बनाना सीखेंगे।
Ingredients
- पालक- 250 ग्राम
- बथुआ- 250 ग्राम
- सरसों भाजी के पत्ते- 500 ग्राम
- मेथी- 100 ग्राम (वैकल्पिक)
- मक्के का आटा- 2 बड़े चम्मच
- अदरक - 1 इंच टुकड़ा
- प्याज- 1 बड़े आकार का
- लहसुन- 4-5 कलियां (वैकल्पिक)
- हरी मिर्च- 2-3
- टमाटर- 2
- घी/मक्खन- 3-4 बड़े चम्मच
- नमक स्वादनुसार
Directions
सरसों का साग बनाने की विधि
सरसों का साग बनाने की विधि
Sarson ka Saag Recipe in Hindi- सरो का आग बने के लिए उपर दिए गये सभी Ingredients को पास में रखे। इसके बाद सभी भाजियों को मोटा-मोटा काटकर कुकर में
थोड़े-से पानी के साथ 2-3 सीटी आने तक उबालें। सभी भाजियों उबल जाने के बाद उन्हें ठंडा करे। जब भाजियां ठंडी हो जाएं तब इन्हें मिक्सर में दरदरा पीस लें।
अब एक कड़ाही में घी गर्म कर उसमें अदरक, लहसुन और हरी मिर्च डालकर सुनहरा होने तक भूनें। फिर प्याज डालकर उसे दुबारा भूनें और टमाटर डालकर नरम होने तक पकाएं।
इसके बाद पिसा हुआ साग कड़ाही में डालकर अच्छी तरह से मिलाएं। इसमें थोड़ा-सा मक्के का आटा मिलाएं और अच्छी तरह चलाएं, ताकि गांठ ना बने। अंत में स्वादानुसार नमक मिलाएं और धीमी आंच पर 20-25 मिनट तक पकाएं।
लीजिए तैयार है, लजीज सरसों का साग। साग को मक्खन या घी डालकर गर्मागर्म मक्के की रोटी, गुड़ और आंवले के अचार के साथ परोसें। और इस सर्दी के मौसम में सरसों का साग खाने का मजा लीजिये।
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