Gajar ka Halwa Recipe in Hindi | स्वादिष्ट गाजर का हलवा की विधि
Gajar ka Halwa Recipe in Hindi. सर्दियों के मौसम में हम सभी लोगो ने गाजर का हलवा जरुर खाया होगा। बजार से मगाए Gajar ka Halwa का स्वाद आपके घर के सभी मेंबर ने जरुर लिया होगा। लेकिन यह Gajar ka Halwa असप खुद से भी घर पर बना सकते हो।
Gajar ka Halwa Recipe in Hindi
Gajar ka Halwa Recipe in Hindi. सर्दियों के मौसम में हम सभी लोगो ने गाजर का हलवा जरुर खाया होगा। बजार से मगाए Gajar ka Halwa का स्वाद आपके घर के सभी मेंबर ने जरुर लिया होगा। लेकिन यह Gajar ka Halwa असप खुद से भी घर पर बना सकते हो। अपने इस आर्टिकल में मैं आपको Gajar ka Halwa Recipe की जानकारी विडियो के साथ देने वाला हु। और साथ ही साथ मैं आपको एक ऐसे YouTube चैनल का भी लिंक देने वाला हु। जहा पर जाकर आपको घर पर बनी खाने की Recipe सिखने का मोका Hindi भाषा में मिलने वाला है। तो चलिए सीखते है गाजर का हलवा बनाना।
Ingredients
- गाजर 2.kg
- काजू 100 ग्राम
- बादाम 100 ग्राम
- किशमिश 100 ग्राम
- सुखा पिसा हुवा नारियल
- मावा 250 ग्राम
- छोटी इलाईची
- चीनी 500 ग्राम
- फुल क्रीम दुथ 2 लीटर
Directions
स्वादिष्ट गाजर का हलवा
स्वादिष्ट गाजर का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले आप गाजर को अच्छी तरह धो कर उसे कद्दू कश से कश लीजिये। इसके बाद आप काजू बादाम किशमिश और नायिरल को एक साथ मिला कर मिक्स कर लीजिये।
अब आपको एक कढाई में दुथ को उबालना है। जब दुथ उबल जाये तो उबलते हुवे दुथ में आपको धीरे धीरे कसी हु जागर को डालना है। जब सारी गाजर दुथ में डाल ली जाये उसके बाद आपको हर 2 मिनट में दूध को चलाते रहना है। दूध को चलाते रहने से गाजर चिपके की नहीं। दूध में उबाल आने के बाद भी आपको 15 मिनट ता दूध को अच्छी तरह कड़ा लेना है।
जब दूध कड जाये तो उसमे आप मावा डाल दीजिये। मावा आपको बहुत छोटे छोटे टुकड़े करके डालना है। ताकि मावा दूध और गाजर के साथ अच्छी तरह मिक्स हो जाये। मावा डालने के बाद भी आपको दूध को 15 मिनट तक चलाते रहना है। जब आपको लगे सब मिक्स हो गया है अब आपने जो ड्राई फ्रूट्स मिक्स किये थे। वो आप दूत में डालकर उसे दूध के साथ मिक्स कर दीजिये।
ड्राई फ्रूट्स दूध के साथ अच्छी तरह मिक्स होने के बाद अब आपको दूध में अपनी स्वादानुसार चीनी डालनी है। चीनी डालने के बाद अच्छी तरह उसे दूध में मिक्स करिए और 10 तक दूध को चलाते हुवे उबालिए। अगर आपको गाजर के हलवे में एक देशी घी वाला स्वाद चाहिए तो आप इस टाइम उबलते हुवे दूध में 1 या 2 चमच घी ऐड कर दीजिये और हलवे को 5 मिनट तक अच्छी तरह पका लीजिये।
अब आपका गाजर का हलवा तेयार हो गा है लास्ट में आप इसमें छोटी इलाईची का चुरा भी जरुर डालिए। ताकि हलवा खाते हुवे आपको एक अलग ही स्वाद का आनंद आये। अब आपका Gajar ka Halwa बनकर तेयार है। इसे अपने परिवार के साथ मिलकर खाइए। इस Gajar ka Halwa Recipe in Hindi का विडियो आप निचे देख सकते हो। विडियो देखने के बाद आप अच्छी तरह इस विडियो के द्वारा गाजर का हलवा बना सकते हो।
और इसी तरह का घर का खाना बनाने की टिप्स आपको यहाँ क्लिक करके YouTube चैनल में मिल जाएगी।
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